海底捞属于中国吗还是美国

海底捞100%属于中国。这家餐饮企业1994年在四川简阳创立，创始人张勇是中国人。公司总部设在北京，主要业务集中在中国大陆。海底捞在中国拥有超过1300家直营门店，员工人数超过10万人。公司于2018年在香港交易所上市，股票代码为6862.HK。海底捞的火锅底料、食材供应链均来自中国本土供应商，其独特的服务理念和口味也深深植根于中国餐饮文化。

海底捞在全球扩张过程中保持了中国特色。截至2022年，海底捞在海外仅有约100家门店，分布在美国、新加坡、日本等10个国家。这些海外门店的运营团队以中国员工为主，菜单和调味品基本与中国国内保持一致。海底捞的国际扩张被视为中国文化输出的典型案例，而非美国品牌的全球化。美国消费者将海底捞视为正宗中国美食的代表，而非美国本土餐饮品牌。