黄瓜的果实形成过程

黄瓜果实形成始于花朵授粉后，花瓣脱落，子房开始膨大。受精后的子房细胞迅速分裂，花托同时生长，形成我们食用的部分。这个过程需要充足阳光和水分，一般授粉后7-10天，果实就能长到10-15厘米长。果实表面的小刺是它的保护机制，随着成熟会逐渐变软。

黄瓜果实发育过程中，果皮颜色从深绿转为浅绿，表明内部种子已成熟。果实含有95%水分，这是它多汁特性的来源。一根标准黄瓜约含15卡路里热量，富含维生素K和钾元素。果实采摘时机很关键，过熟会导致纤维增多，口感变差。温室种植的黄瓜比露地种植的果实更大，生长周期缩短3-5天。