茅台的基酒是哪个酒厂供应的

时间:09-18人气:24作者:旧人乱人心

茅台酒的基酒完全由贵州茅台酒厂自己生产供应。这家酒厂拥有赤水河畔的独特酿酒环境,采用当地红缨子高粱、小麦和赤水河水作为原料。茅台酒厂建立了完整的基酒生产体系,每年生产数万吨基酒,全部经过严格的酿造工艺,包括九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。基酒在陶坛中存储至少3年才能用于茅台酒的勾调。

茅台酒厂对基酒品质把控极为严格,每个批次的基酒都经过专业品鉴师团队评估。基酒存储在恒温恒湿的地下酒库中,确保酒体稳定发展。茅台基酒的独特风味源于赤水河两岸的微生物环境,这些微生物在长期酿酒过程中形成了独特的菌群。基酒生产过程中不添加任何外来物质,完全依靠传统工艺自然发酵。

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