大乌叶是什么香型

大乌叶属于乌龙茶中的浓香型，带有明显的炭焙香气，茶汤呈现琥珀色，入口后能感受到焦糖和坚果的复合香。这种茶叶经过中重度发酵，香气持久，冲泡后散发出独特的炭火味，伴有淡淡的花香和果香。优质的大乌叶茶汤醇厚，回甘明显，余韵悠长，适合用沸水冲泡，能充分释放其香气和滋味。

大乌叶的香气层次丰富，前调是明显的炭焙香，中调转变为花果香，尾调则是持久的甜润感。这种茶叶在制作过程中经过反复摇青和发酵，形成了独特的香气特征。大乌叶适合用紫砂壶冲泡，水温控制在95-100度之间，每次冲泡时间约30秒，可连续冲泡6-8次，每次冲泡都能感受到不同的香气变化。