米粉在冰箱可以放多久

米粉放入冰箱冷藏可保存3到5天。新鲜制作的米粉水分含量高，冷藏环境下细菌繁殖速度减缓。第2天米粉口感最佳，第3天开始略微变硬，第4天可能出现轻微异味。使用密封容器存放能延长保存时间，减少水分流失和异味吸收。开封后的干米粉冷藏可保存1个月，但建议1周内食用完毕以保证最佳口感。

冷冻环境能让米粉保存3个月以上。低温抑制微生物活动，保持米粉原有质地。将米粉分成小份冷冻，每次取用所需量，避免反复解冻影响品质。冷冻前确保米粉完全干燥，可先用厨房纸吸干表面水分。真空包装的米粉冷冻保存期可达6个月，家庭普通包装建议在3个月内食用完毕，口感和营养都能得到较好保持。