鲜红枣能保存多久

鲜红枣在常温下能保存7到10天，放入冰箱冷藏可延长至3到4周。挑选时选择表皮光滑、无损伤的果实，这样的红枣保存时间更长。红枣应避免阳光直射和高温环境，最好放在通风阴凉处。若发现红枣表面出现褶皱或发黏，说明已经开始变质，不宜食用。

冷冻保存鲜红枣是最有效的方法，可将保质期延长至6个月以上。将红枣洗净后去核，放入密封袋中冷冻，随取随用。冷冻后的枣子虽口感略有变化，但适合制作糕点或煮粥。家庭制作的红枣酱加入适量糖后，在冰箱中可保存2个月左右，是延长红枣食用期限的好方法。