十几度能存放生肉吗

十几度环境下存放生肉存在食品安全风险。冰箱冷藏温度应控制在4度以下，十几度温度过高，细菌会快速繁殖。生肉在这种温度下存放几小时就可能变质，产生有害物质。研究表明，肉类在10度以上环境中存放超过2小时，细菌数量会增加10倍以上。超市和肉类加工厂都使用专业冷藏设备确保肉类在安全温度下保存，家庭也应遵循相同标准。

生肉需要低温环境保持新鲜，十几度远达不到要求。冷藏室温度计显示，家用冰箱冷藏区温度在2-6度之间，能有效抑制细菌生长。生肉包装上明确标注需冷藏保存，室温放置会导致肉质变差，营养流失。食品安全部门建议生肉购买后立即冷藏，不应在室温下超过30分钟。许多家庭食物中毒案例都与肉类存放不当有关，保持适当低温是预防疾病的关键措施。