哪个地方产的黄花菜正宗

湖南祁东被誉为"中国黄花菜之乡"，这里出产的黄花菜色泽金黄，肉质肥厚，香气浓郁。祁东独特的红壤土质和亚热带季风气候为黄花菜提供了理想生长环境。当地农民采用传统工艺采摘，花蕾在清晨采摘后立即进行蒸制晒干，保留了最佳风味。祁东黄花菜已有2000多年种植历史，是国家地理标志产品，品质稳定可靠。

山西大同的黄花菜同样享有盛名，当地独特的火山灰土壤赋予黄花菜特殊矿物质含量。大同黄花菜采摘时花蕾饱满，加工后条形均匀，口感鲜嫩。当地采用山泉水清洗，自然晾晒工艺保留了黄花菜的营养成分。大同黄花菜种植区海拔1200米左右，昼夜温差大，有利于营养成分积累，是北方黄花菜的优质代表。