玉米放在冰箱里可以放多久

玉米放入冰箱冷藏可保存7到10天。新鲜带皮玉米在0-4℃环境下，外层苞叶能保持水分不流失。超市购买的无皮玉米建议用保鲜膜包裹，减少水分蒸发。玉米粒含糖量高，存放时间过长会变硬变甜。刚采摘的玉米即使冷藏也不宜超过一周，甜度会明显下降。冷冻玉米可保存8到12个月，但解冻后口感变差。

冰箱温度波动影响玉米保鲜效果。频繁开关冰箱门会让玉米经历温度变化，加速变质。玉米放在冰箱门架上比放在内部保鲜效果差，门架温度波动大。超市冷藏玉米比室温保存的玉米多保鲜3到5天。真空包装的玉米在冷藏条件下能延长至14天。玉米棒子切掉末端再冷藏，能延长保鲜时间2天左右。