西瓜在什么季节丰收

西瓜在夏季迎来丰收高峰。6月至8月是西瓜的黄金采摘期，此时西瓜糖分积累充分，果肉鲜红多汁。北方地区7月产量达到全年最高，南方地区则从6月开始持续供应市场。夏季高温天气加速西瓜生长，使果实饱满度增加。市场上大量西瓜集中在7月出现，价格相对亲民，消费者可挑选到品质最佳的西瓜。

西瓜的成熟时间受种植方式影响。露天种植的西瓜7-8月成熟，温室种植技术使西瓜在5月就能上市。早熟品种在6月初即可收获，晚熟品种则可延续到9月。现代农业技术延长了西瓜供应周期，消费者从春末到初秋都能品尝到新鲜西瓜。不同地区的气候差异导致西瓜收获时间有1-2个月的变化，形成了全国范围内的持续供应。