珍珠奶茶的珍珠可以存放多久

珍珠奶茶中的珍珠保质期受保存条件影响很大。未开封的干燥珍珠常温下能保存6到12个月，开封后需密封冷藏，最多用3天。煮好的珍珠最好当天食用，室温放置超过4小时就会变硬，冷藏保存也不能超过24小时。许多奶茶店坚持现煮现卖，确保珍珠Q弹口感，放置过久的珍珠会失去嚼劲，影响整体体验。

珍珠的保存还与温度和湿度密切相关。高温环境下，珍珠容易发酵变质，产生异味。冷藏保存时，需将珍珠浸泡在糖浆中防止粘连，每天更换糖浆能延长保鲜期至2天。冷冻保存可将珍珠保质期延长至1个月，但解冻后口感会变差。专业奶茶店会根据客流量控制珍珠制作量，避免因存放时间过长导致品质下降。