冬枣是什么东西

冬枣是秋季成熟的一种特色水果，果实呈圆形或椭圆形，表皮鲜红光亮，果肉脆甜多汁。冬枣富含维生素C、钾元素和膳食纤维，每100克果肉含有约80毫克维生素C。这种水果在9月至11月期间大量上市，产地包括山东、河北、陕西等地。冬枣可以直接食用，也可以制作成果干、果脯或果汁，是秋季市场上备受消费者喜爱的水果品种。

冬枣树属于鼠李科枣属植物，树高可达10米以上，树冠开展。冬枣树适应性强，耐旱耐寒，能在多种土壤条件下生长。果实从开花到成熟需要约120天，是晚熟品种。冬枣的保鲜期较短，常温下只能保存7-10天，需要冷藏或加工延长保存时间。冬枣产业已成为许多地区农民增收的重要途径，全国年产量超过100万吨。