肯德基的粥有代工厂吗

肯德基的粥确实由专业食品代工厂生产。北京、上海、广州等地的中央厨房负责加工制作，产品通过冷链配送至各门店。粥类产品需经过严格质检，包括原料筛选、熬煮温度控制和微生物检测。代工厂采用标准化流程，确保每批产品口感一致。粥的包装材料也由专门供应商提供，符合食品安全标准。

粥类供应链涉及多个环节。原料采购由肯德基总部统一安排，大米、肉类等食材需符合特定品质要求。生产过程全程监控，从浸泡、熬煮到包装不超过4小时。门店收到产品后，按规定温度保存，售卖前加热至75℃以上。这种模式保证全国门店粥品品质稳定，也提高了运营效率。