豆米放冰箱里能保存多久呢

豆米放入冰箱冷藏可保存5至7天。冷藏温度保持在4°C左右能延长保鲜期。豆米放入前不要清洗，湿气会加速变质。使用保鲜袋或密封盒存放效果更好。新鲜豆米表皮光滑，颜色鲜绿，存放期间若出现发黄、软烂或异味，说明已不新鲜。豆米含有丰富维生素C，冷藏能减缓营养流失。冰箱门温度波动大，不建议存放豆米在此处。

冷冻保存豆米可延长至8至12个月。冷冻前需焯水处理，能保持豆米脆嫩口感。将豆米分成小份冷冻，避免反复解冻。冷冻豆米适合烹饪，无需解冻直接下锅。冷冻豆米颜色会变深，但营养价值基本保持不变。真空包装冷冻效果最佳，能防止冻伤和水分流失。豆米冷冻后质地变软，不适合生食。冷冻保存比冷藏更能保持豆米的原有风味。