薯片属于什么类目

薯片属于休闲零食类目，具体来说是膨化食品的一种。这类产品以马铃薯为主要原料，经过切片、油炸或烘烤等工艺制成。市场上常见的薯片口味有原味、烧烤味、番茄味等，包装规格从单包小食到大家庭装不等。超市零食区、电商平台食品分类都能找到薯片的身影，与饼干、糖果、坚果同属休闲食品大类。

薯片在食品科学分类中属于高油脂、高碳水化合物食品。每100克薯片热量约500-600千卡，含有大量脂肪和钠。生产过程中添加的调味料使其成为典型的加工食品。薯片产业链涵盖农业种植、食品加工、包装印刷等多个环节，年全球销售额超过200亿美元。食品营养学角度将其归类为低营养密度、高能量密度的休闲食品。