草莓从种植到成熟需要多久

草莓从种植到成熟需要约3个月时间。春季种植的草莓一般在60-90天内结果，夏季种植则需要90-120天。种植后约2周出现真叶，1个月后开始抽蔓，第2个月进入花期，开花后20-30天果实成熟。早熟品种如"丰香"生长周期短，约80天；中晚熟品种如"红颜"则需要100天左右。温度、光照和水分管理直接影响生长速度，适宜温度18-25℃时生长最快。

草莓成熟后需在植株上停留3-7天达到最佳风味。采收后1-2天内食用口感最佳，糖分含量最高。草莓从开花到成熟约需30-35天，果实初期为绿色，逐渐变白，最后转为红色。完全成熟的草莓果肉柔软，表面有均匀的小籽。冷藏条件下可保存5-7天，冷冻可保存6个月以上。不同品种的草莓大小差异明显，单果重从10克到100克不等。