椰青季节是什么时候

椰青主要产自热带地区，全年都有供应，但最佳季节是5月到10月。这段时间雨水充足，椰子水分含量最高，口感最为清甜。海南、广东等地的椰青在这段时间品质最好，价格也相对稳定。泰国、越南等进口椰青同样在这个季节表现优异，果肉饱满，汁水丰富。

椰青在11月到次年4月也有供应，但风味略有不同。这个季节的椰子油脂含量更高，椰奶更加浓郁，适合制作甜品和烹饪。市场上的椰青价格会随季节波动，旺季每颗约8-12元，淡季可能上涨2-3元。许多商家会在旺季大量采购，制作椰子水饮料或冷冻椰肉，延长保质期。