草莓大福是什么意思

草莓大福是一种日式传统甜点，由糯米皮包裹红豆沙和新鲜草莓制成。外层软糯的糯米皮蒸熟后呈现半透明状态，内馅甜而不腻的豆沙完美衬托出草莓的酸甜。这种甜点起源于日本，现在在亚洲各地都很受欢迎。制作时需要将糯米粉、糖和水混合蒸熟，擀成薄片后包裹馅料，形状多为圆形或椭圆形，大小约5-8厘米。

草莓大福的口感层次丰富，外层的糯米皮Q弹有嚼劲，中间的红豆沙提供甜味基底，顶端的草莓则带来清新果香。这种甜点适合下午茶时间享用，搭配绿茶尤其相得益彰。不同地区会添加变化，有些会在糯米皮上撒上椰蓉或黄豆粉，有些会使用不同水果代替草莓。草莓大福热量适中，一个约含200-300卡路里，是受欢迎的轻食甜点选择。