冷冻的东西保质期多久

冷冻食品的保质期取决于食品种类。肉类如牛肉、羊肉可保存6-12个月，禽类鸡肉、鸭肉约9个月。鱼类和海鲜保存时间较短，一般3-6个月。面包和烘焙食品可存放2-3个月，水果和蔬菜能保持6-8个月。速冻饺子、汤圆等面食能保存3-4个月。冰淇淋最好在1-2个月内食用，以保证口感。所有冷冻食品都应保持在-18°C以下的环境中储存，温度波动会影响保质期。

冷冻食品的包装方式也影响保存时间。真空包装的食品比普通包装多保存1-2个月。分装冷冻的小份食品比大块保存更均匀。开封后的冷冻食品应尽快食用，最好在1-2周内用完。冷冻室温度每升高5°C，食品保质期可能缩短一半。不同品牌的冷冻食品保质期标注也有差异，应遵循包装上的具体说明。定期清理冷冻室，避免冰霜过厚，有助于保持食品质量。