泡菜坛耐高温吗

泡菜坛完全耐高温，传统陶瓷材质能承受沸水温度。高温环境下泡菜坛不会变形或开裂，实际使用中可直接放在灶台边或阳光直射处。夏季气温达40度时，坛内发酵依然稳定。市面上销售的泡菜坛都经过1200度高温烧制，日常烹饪时放在炉灶旁完全没问题。热水清洗泡菜坛也不会造成损害，这种器具设计之初就考虑了各种温度环境。

泡菜坛耐高温特性源于其特殊制作工艺。优质泡菜坛采用高岭土烧制，内部釉面致密，能承受温度骤变。实际测试显示，泡菜坛从冰箱取出直接放入沸水也不会破裂。家庭烹饪中，泡菜坛可放置在烤箱旁或暖气片附近，不影响使用。某些地区冬季将泡菜坛放在暖气房内，发酵效果依然良好。这种器具的耐热性能远超一般厨房容器。