做肉松可以用榨汁机吗

榨汁机完全可以用来制作肉松，效果很不错。把煮熟的瘦肉撕成小块后放入榨汁机，低速搅打2-3次，每次15秒左右，就能得到细腻的肉松状态。榨汁机的刀片设计能将肉纤维充分打散，比手工揉搓更均匀。市面上不少美食博主都使用榨汁机制作肉松，成品蓬松度很好，适合拌饭、夹面包或做馅料。记得控制好搅打时间，过度搅打会让肉泥过于细腻，影响口感。

制作肉松时，榨汁机的便捷性远超传统方法。普通家用榨汁机一次能处理300克左右的肉类，比手工揉搓节省大量时间。肉类提前煮干水分是关键，水分过多会影响搅打效果。榨汁机制作的肉松颗粒大小可通过调整搅打时间控制，短时间搅打得到粗粒肉松，长时间搅打则适合细腻口感。这种方法的成功率很高，几乎不会失败，特别适合厨房新手尝试自制肉松。