猕猴桃泡酒需要多久

猕猴桃泡酒需要15到30天时间。新鲜猕猴桃切片后放入白酒中，密封保存，每天轻轻摇晃一次促进发酵。第7天酒液开始呈现淡黄色，猕猴果香逐渐融入酒中。第15天酒体变为金黄色，猕猴桃的营养成分充分释放。第30天时酒液呈琥珀色，猕猴桃风味达到最佳状态，酒精度适中，口感酸甜平衡。

猕猴桃泡酒的最佳饮用时间是浸泡满21天。这个时间点猕猴桃中的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质完全融入酒中。酒液颜色呈现诱人的琥珀色，猕猴果香与酒香完美融合。冷藏保存可延长至45天，风味更加醇厚。超过60天酒体会变得过于浓烈，猕猴桃的清新感减弱，更适合作为烹饪调料而非直接饮用。