咖啡萃取多少浓缩液

咖啡萃取浓缩液的标准量是30-60毫升。家用咖啡机通常萃取30毫升，称为单份浓缩；商用咖啡机常萃取60毫升，称为双份浓缩。浓缩液厚度影响口感，30毫升更浓郁，60毫升口感平衡。咖啡粉量决定萃取量，18克咖啡粉约产出30毫升浓缩液，20克咖啡粉约产出40毫升浓缩液。咖啡研磨粗细影响萃取效率，细粉需要减少萃取时间，粗粉可延长萃取时间。

咖啡萃取温度控制在90-96摄氏度之间。水温过高会过度萃取，产生苦味；水温过低则萃取不足，味道平淡。咖啡粉与水的接触时间影响浓缩液质量，意式浓缩咖啡通常在25-30秒内完成萃取。咖啡豆烘焙程度影响萃取结果，深度烘焙豆需要减少萃取时间，浅度烘焙豆可适当延长萃取时间。咖啡机压力维持在9巴左右，确保咖啡充分萃取。