电饭煲苏泊尔柴火饭是什么功能

苏泊尔电饭煲的柴火饭功能通过智能控温系统模拟传统柴火灶的烹饪方式。该功能采用IH电磁加热技术，让锅内胆受热均匀，形成立体加热效果。内胆采用多层合金材料，导热性能优异，能锁住米饭水分。柴火饭模式下，电饭煲会经历大火力煮沸、中火焖煮、小火收汁三个阶段，使米饭颗粒分明、口感Q弹。实际测试显示，此功能煮出的米饭比普通模式多保留20%的天然香味。

柴火饭功能还包含智能压力控制，工作压力可达1.5个大气压，大幅提高米饭淀粉糊化度。电饭煲内置传感器能实时监测锅内温度变化，自动调整加热功率。煮饭过程中产生的微压环境使米粒充分膨胀，米饭表面形成光滑油亮的保护膜，保持长时间不硬。该功能特别适合东北大米、泰国香米等品种，能使米饭呈现最佳口感状态。