小麦粒可以称为果实吗

小麦粒确实属于果实，植物学上称为颖果。这类果实特点是果皮与种皮紧密结合，难以分离。水稻、玉米、大麦等谷物都是这种结构。小麦粒包含胚和胚乳，胚乳占大部分，提供营养。成熟的小麦粒有保护种子的功能，符合果实的基本定义。

小麦粒作为果实有实用价值。面包、面条、糕点等食品都由小麦粒加工而成。全球每年生产约7亿吨小麦，养活世界人口近一半。小麦粒的蛋白质含量约13%，高于水稻和玉米。不同品种的小麦粒适合制作不同食品，如硬麦适合做面包，软麦适合做糕点。