桑葚是什么桑树结的果实

桑葚是桑科桑树结出的聚花果，由多数小瘦果集合而成。成熟的桑葚呈紫黑色或红色，多汁味甜。桑树适应性强，中国南北各地广泛种植。春季桑树开花后，花轴肥厚多肉，逐渐发育为果实。桑葚富含花青素、维生素C和铁元素，营养价值高。新鲜桑葚可直接食用，也可加工成果汁、果酱或酿酒。桑葚采摘期约4-6周，是春季重要的水果之一。

桑葚树属于落叶乔木，高度可达10-15米。桑树叶片是蚕的主要食物，与蚕丝产业密切相关。桑树根系发达，耐旱耐寒，寿命可达数百年。桑葚由花托发育而成，表面布满小颗粒，每个颗粒内含一粒种子。不同品种的桑树结出桑葚颜色各异，有白色、红色、紫色等。桑葚在传统医学中被视为滋补佳品，具有滋阴补血功效。现代研究证实桑葚含多种抗氧化物质，有助于延缓衰老。