浙江省绍兴有什么特产吗

绍兴黄酒是当地最具代表性的特产，拥有3000多年历史。绍兴黄酒采用传统工艺酿造，选用优质糯米、小麦和鉴湖水，经过多道工序精制而成。绍兴女儿红、花雕酒、状元红等品种各具特色，其中花雕酒因精美雕花坛子闻名，常作为高档礼品赠送。绍兴黄酒不仅饮用价值高，还具有烹饪调味功能，是绍兴菜的灵魂调料。

绍兴霉干菜也是当地著名特产，采用新鲜芥菜经过晾晒、腌制等工序制成。绍兴霉干菜色泽乌黑，香气浓郁，口感独特，可单独食用，也可与肉类炖煮，如霉干菜扣肉是绍兴传统名菜。绍兴茶叶同样闻名，特别是平水珠茶和日铸茶，具有清香甘醇的特点，茶汤澄黄明亮，回味悠长，是绍兴人日常生活的必备饮品。