红豆的保质期一般多长时间

干燥红豆在密封容器中可保存2到3年。冷藏环境下能延长至4年，冷冻保存可达5年。新鲜红豆水分含量高，室温下只能放1周，冰箱冷藏可维持2周。真空包装的红豆保质期比普通包装多1年。购买时检查生产日期很重要，过期红豆会失去香味和营养。储存环境温度每升高10度，红豆保质期会缩短一半。

红豆制品保质期差异明显。红豆沙罐头未开封能放2年，开封后需3天内吃完。红豆糕点常温只能放1天，冷藏可延长至3天。红豆粥煮好后冷藏保存2天内食用完毕。干燥红豆粉保质期为1年，而红豆速食产品通常为6个月。高温潮湿环境会让红豆发霉，储存时保持干燥是关键。