水果皮发酵多久可以种菜

水果皮发酵时间因环境温度和材料比例而异，理想条件下，完全发酵需要15到30天。夏季高温时，发酵过程加速，约2周即可完成；冬季则需4周左右。发酵成功的标志是材料呈深褐色，无酸臭味，质地均匀。使用时需与园土按1:3比例混合，静置1周后可直接用于种植叶菜类蔬菜，如菠菜、生菜等。

发酵水果皮富含有机质和微量元素，能显著改善土壤结构。实际应用中，苹果皮发酵液稀释10倍后可作为液肥，促进番茄、黄瓜等果菜生长。柑橘类皮发酵后pH值适中，适合喜酸性土壤的蓝莓、杜鹃等植物。发酵过程中产生的二氧化碳能增加土壤透气性，有利于根系发育，提高蔬菜抗病能力。