番茄鸡蛋汤放冰箱能储藏多久

番茄鸡蛋汤放入冰箱后可保存3-4天。汤中的蛋白质和水分容易滋生细菌，尤其是鸡蛋部分。制作当天食用最佳，隔天风味尚可，第三天开始质地变差，鸡蛋变得干硬。汤表面会出现油脂凝固现象，底部可能出现沉淀。室温下放置超过2小时的汤不应再冷藏保存，细菌繁殖速度会加快。

冷藏条件下，番茄鸡蛋汤的保质期受储存容器影响。玻璃密封容器可保存4天，塑料盒只能维持3天。汤冷却至室温再冷藏能延长保存时间，热汤直接放入冰箱会导致温度升高，影响其他食物。汤中添加的盐分和香料能轻微延长保质期，但效果有限。第4天后的汤即使没有异味，也不建议食用，营养价值和口感已大幅下降。