奶牛属于什么品种

奶牛主要分为荷斯坦、娟姗、更赛等品种。荷斯坦奶牛体型高大，黑白花斑，年产奶量高达1万公斤以上，是全球产奶量最高的奶牛品种。娟姗奶牛体型较小，毛色呈黄褐色，乳脂含量高，奶质细腻。更赛奶牛原产于法国，毛色为红白相间，产奶量中等但乳脂率高。这些品种各具特色，满足不同市场需求。

奶牛品种选择需考虑当地气候条件和饲养环境。热带地区适合饲养婆罗门牛，耐热抗病能力强；温带地区荷斯坦奶牛表现优异；寒冷地区更赛奶牛适应性更好。现代牧场常采用杂交育种，结合不同品种优势，提高产奶效率和经济效益。科学选种对提高畜牧业生产力至关重要。