番茄是什么时候出来的

番茄原产于南美洲安第斯山脉地区，最早被当地印第安人栽培食用。考古证据显示，番茄的野生祖先在公元前500年左右就被人类开始利用。16世纪，西班牙探险家将番茄带回欧洲，最初作为观赏植物。到了18世纪末，地中海国家开始将番茄纳入烹饪，法国大革命后番茄在欧洲流行开来。19世纪中期，番茄种植传到北美，20世纪初成为全球广泛种植的蔬菜。

番茄在中国出现的时间较晚，大约在明朝末年由西方传教士引入。最初被称为"西方柿子"，主要在南方沿海省份种植。清朝时期，番茄逐渐从药用转向食用，20世纪初开始在北方推广。新中国成立后，番茄种植面积迅速扩大，品种不断改良。如今，中国已成为全球最大的番茄生产国，年产量超过5000万吨，从东北到海南都有广泛种植。