正宗竹酒制作方法

竹酒制作需选取3-5年生健壮毛竹，在竹笋破土前注入优质白酒。竹子吸收酒液精华后，自然生长3-6个月。期间竹子内部形成特殊发酵环境，酒体与竹汁完美融合。传统工艺要求手工钻孔，使用竹塞密封，确保酒液不外泄。成品竹酒呈淡黄色，带有淡淡竹香，酒精度保持在45度左右。

竹酒储存环境温度控制在15-25摄氏度之间，避免阳光直射。开瓶后建议2周内饮用完毕，以保持最佳风味。现代工艺采用食品级不锈钢容器进行二次发酵，提升酒体纯净度。优质竹酒入口绵柔，回味悠长，竹香与酒香层次分明。搭配竹制小杯饮用，更能凸显其独特韵味。