西柚季节是什么时候

西柚的采摘季节主要在冬季，具体时间为11月至次年4月。这个时期果园里的西柚达到最佳成熟度，果实饱满多汁，酸甜可口。冬季气候凉爽干燥，有利于西柚积累糖分，风味更佳。市场上新鲜西柚供应量在这几个月达到高峰，价格相对稳定。消费者可以挑选表皮光滑、色泽鲜艳的西柚，这类果实通常成熟度好。

西柚的生长周期决定了其季节性特点。春季开花，夏季结果，秋季开始成熟，冬季迎来丰收。不同产区的西柚成熟时间略有差异，如美国加州的西柚比佛罗里达州早熟2-3周。储存技术延长了西柚的供应期，但风味会随时间递减。选购时轻按果实，坚实有弹性的西柚更新鲜。冷藏保存可延长西柚食用期至采摘后1个月。