南瓜子生的可以保存多久

生的南瓜子放在密封容器中，常温下能保存6个月。冰箱冷藏可延长至12个月，冷冻则能保存2年。保存时需保持干燥，湿度高会导致霉变。南瓜子含油脂，高温环境会加速氧化，产生哈喇味。定期检查储存状态，发现异味或变色需立即丢弃。真空包装的南瓜子保质期更长，开封后应尽快食用。

南瓜子保存时间受包装影响极大。铝箔袋加脱氧剂能隔绝氧气，延长保质期至18个月。金属罐装南瓜子避光性好，可保存1年。散装南瓜子因接触空气多，保质期缩短至3个月。储存环境温度每升高5度，南瓜子变质速度加快一倍。开封后的南瓜子建议2周内吃完，避免营养流失和品质下降。