一饼357克普洱茶需要多少鲜茶叶

制作一饼357克普洱茶，大约需要1.2至1.5公斤鲜茶叶。鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻等工序，水分蒸发，重量减少到原来的三分之一左右。云南大叶种茶叶含水量高，制成干茶后重量损耗更大。传统工艺下，茶农会采摘两叶一芽的鲜叶，确保茶叶品质。一饼茶需要约5至6公斤鲜叶才能制成，这个比例在普洱茶产区被广泛采用。

普洱茶的原料采摘标准直接影响茶叶用量。春茶肥厚，出茶率较低，需要更多鲜叶；秋茶较薄，出茶率较高。一饼357克茶，若是古树茶，可能需要2公斤鲜叶；台地茶则约需1.2公斤。云南茶区海拔差异大，不同产区的茶叶出茶率不同。勐海茶区的茶叶肥壮，出茶率低；易武茶区的茶叶较细嫩，出茶率高。