绿豆汤可以不用电饭煲吗

绿豆汤完全不需要电饭煲制作。传统方法用普通锅灶即可，大火煮开后转小火慢炖30分钟。绿豆与水的比例保持在1:8，水量要没过绿豆3指宽。砂锅、铁锅、铝锅都能煮出美味绿豆汤，关键是要控制火候，避免溢锅。煮前浸泡绿豆2小时，能让豆子更容易煮烂，口感更佳。

现代厨房提供了多种替代电饭煲的选择。高压锅煮绿豆汤只需10分钟，压力阀开始转动后转小火5分钟即可。电陶炉、燃气灶、电磁炉都能作为热源。微波炉容器中加入绿豆和水，高火加热8分钟，再焖5分钟也能完成。太阳能炊具在阳光充足时也能煮出绿豆汤，环保又节能。