盐水耐多少度低温

盐水能在零下21度保持液态。普通食盐溶解在水中后，冰点会下降。10%的盐水溶液能在零下7度不结冰，20%的盐水溶液能在零下16度保持液态，而饱和盐水溶液(约26.4%)最低可在零下21度不结冰。这一特性让盐水成为冬季道路除冰的理想选择。

盐水的抗冻能力在食品工业中广泛应用。制作冰淇淋时，盐水混合物能保持在零下30度左右，确保奶浆快速冻结。南极科考站使用盐水溶液作为低温储存介质，能在零下50度环境下保持流动性。实验室中，盐水冷却系统比纯水能多承受10度左右的低温，为低温实验提供稳定环境。