时间:09-18人气:20作者:柠檬乖乖
桔子在室温下能保存7到10天,放入冰箱冷藏可延长至3到4周。干燥环境能让桔子保持更长时间的新鲜度,湿度高的环境容易导致霉变。完整的桔子比剥皮的保存时间长很多,破损的桔子会在2到3天内变质。购买时应选择表皮光滑、无损伤的桔子,这样的桔子存放时间更长。避免将桔子与其他水果一起存放,因为某些水果释放的乙烯气体会加速桔子成熟腐烂。
桔子干制后保存时间可达6个月以上,真空包装的桔子片甚至能保存1年。桔子酱在密封罐中冷藏条件下能保存3个月,冷冻保存可达半年。桔子汁冷藏只能维持3到5天的新鲜度,而经过巴氏杀菌的商业桔子汁可在常温下保存12个月。柑橘类水果的保存时间受品种影响,温州蜜柑比普通桔子多存放1周左右。
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