榴莲怎么样开

开榴莲最简单的方法是用刀沿着榴莲的尖刺划开几道深痕，然后用手沿着裂缝掰开。市面上有专门的榴莲开果器，一头插入果缝，轻轻一撬就能打开。选择底部有自然裂口的榴莲，裂口越大果肉越熟。用筷子插入榴莲尖刺根部，向外掰也能轻松打开。成熟的榴莲会散发出浓郁香味，外壳微微发黄是成熟标志。

另一种方法是微波炉加热法。将整颗榴莲用微波炉加热2分钟，外壳会变软，用刀轻轻一划就能打开。冷冻后的榴莲也更容易剥开，外壳变脆，果肉更甜。选择重一点的榴莲，说明果肉饱满。榴莲底部有5个瓣状突起，突起越多果肉越多。用锤子轻轻敲打榴莲外壳，也能使其裂开。