芒果泥流动吗

芒果泥确实具有流动性，其质地介于固体和液体之间。新鲜芒果泥含有约85%的水分，加上果肉纤维，使其能够缓慢流动。搅拌后的芒果泥会从勺子上滑落，形成缓慢下落的形状。室温下放置的芒果泥会在重力作用下逐渐扩散，容器倾斜时会向低处流动，但速度比水慢得多。

芒果泥的流动特性受温度影响明显。冷藏后的芒果泥粘度增加，流动变得困难，几乎呈半固态状态。加热至40℃以上时，芒果泥流动性显著增强，可以轻松倒出。芒果泥在搅拌机中高速旋转时，会因离心力作用向外扩散，展现出明显的流体特性。不同成熟度的芒果制成的泥，流动性也有差异，较成熟的芒果泥流动性更好。