鳕鱼可以放冰箱多久

新鲜鳕鱼在冰箱冷藏室可保存2-3天，温度保持在0-4°C最佳。购买后立即放入密封容器或保鲜袋，避免接触空气导致细菌滋生。鱼眼应清澈明亮，鱼鳃呈鲜红色，鱼肉紧实有弹性，这些是判断新鲜度的关键指标。若发现鱼眼浑浊、鱼鳃暗褐色或鱼肉松散，说明已不新鲜，应立即丢弃。

冷冻鳕鱼可保存6-8个月，温度需保持在-18°C以下。使用冷冻袋并尽量排出空气，可防止冻烧伤和品质下降。解冻后的鳕鱼应在24小时内烹饪完毕，不可再次冷冻。家庭冷冻时，将鱼分成单次食用的小份更方便，也能减少反复解冻对口感的影响。