五常大米哪个省

五常大米产自黑龙江省哈尔滨市五常市。这片黑土地位于世界三大黑土带之一，昼夜温差大，无霜期长达140天，年降水量600毫米左右。五常大米颗粒饱满，米香浓郁，煮熟后口感Q弹，冷后不回生。当地种植面积达200万亩，年产量约100万吨，是中国国家地理标志保护产品，也是市场上高端大米的主要代表之一。

五常大米的种植历史可追溯至清乾隆年间，当时成为"贡米"。当地采用龙凤山水源灌溉，使用传统农耕与现代科技结合的种植方式。五常大米品种以稻花香2号为主，这种米粒长宽比约为2:1，直链淀粉含量适中，胶稠度较高。五常市每年举办大米节，展示当地稻作文化，推动品牌发展，使五常大米成为中国大米的金字招牌。