生茶饼茶可以存放多久呢

生茶饼茶在适宜条件下能存放20年以上。云南大叶种晒青毛茶制成的饼茶，经过压制成型后，内部酶活性依然存在。这类茶饼在昆明干仓环境中存放10年后，茶汤颜色从黄绿转为橙黄，香气从青香转变为陈香。2005年的下关沱茶，如今品饮时已展现出明显的陈化特征，茶汤饱满度提高，苦涩感减弱。存放15年以上的生茶饼，茶汤会出现"陈韵"，这是茶叶内含物质转化的结果。

生茶饼茶的保质期受储存环境影响极大。理想储存条件包括温度保持在18-25摄氏度之间，湿度控制在60-70范围内。通风良好的地方能让茶饼均匀陈化，避免局部霉变。广东地区的茶友常将生茶饼存放在紫砂缸中，利用紫砂的透气性调节湿度。北京干燥气候下存放的生茶饼，陈化速度较慢，但能更好保留茶叶的原始风味。正确储存的生茶饼，30年后仍可饮用，且价值往往随时间增长。