鲁花花生油发红正常吗

鲁花花生油发红属于异常现象，正常优质花生油应呈淡黄色或透明状。油品变红可能是高温加热导致氧化，或是原料花生霉变产生有害物质。新鲜花生油含有丰富维生素E，呈现自然浅黄色，存放过久或保存不当会加速氧化过程。正规厂家生产的鲁花花生油经过严格过滤，不会出现发红情况。购买时注意查看生产日期和保质期，开封后尽快使用。

发红的花生油不建议继续食用，可能含有黄曲霉毒素等有害物质。黄曲霉毒素是强致癌物，耐高温不易被破坏。优质花生油应保存在阴凉避光处，开封后3个月内用完最佳。鲁花作为知名品牌，其产品出现发红很可能是假冒或储存不当所致。消费者可通过正规渠道购买，注意观察油品状态，发现异常立即停止使用。