蛟龙果到底是什么东西

蛟龙果是仙人掌科植物结出的果实，外表呈鲜艳的红色或黄色，布满绿色鳞片状突起。果肉雪白或深红，点缀着黑色小籽，口感清甜多汁。这种原产于中美洲的热带水果，现在在中国南方、东南亚和以色列等地广泛种植。蛟龙果富含维生素C、B族维生素和膳食纤维，每100克果肉含约30卡路里热量。果肉中的小籽有助于肠道蠕动，促进消化健康。

蛟龙果在市场上分为白肉、红肉和黄肉三个主要品种。白肉品种口感最为清甜，红肉品种花青素含量更高，黄肉品种则最为稀有。成熟的蛟龙果果皮略软，带有淡淡花香，可直接用勺子挖食或制作成果汁、沙拉。这种水果在室温下可存放3-5天，冷藏则能延长至1周。蛟龙果的种植周期约6-8个月，从开花到结果需要30-45天。