小年祭灶是早晨还是晚上

小年祭灶一般在晚上进行。民间习俗认为灶王爷会在腊月二十三或二十四上天汇报一家人的善恶，所以人们选择在傍晚时分举行祭灶仪式。家庭会准备糖瓜、糕点等甜食，希望灶王爷"上天言好事"。北方地区多在黄昏时分祭灶，南方则有些地方选择清晨。祭灶时，人们会将糖瓜涂在灶王爷嘴上，寓意让他多说好话。这一传统已有上千年历史，至今仍在许多家庭中保留。

祭灶时间也有地域差异。山东、河北等地多在傍晚进行，而江苏、浙江部分农村则选择早晨。祭灶供品包括糖瓜、年糕、水果等，数量多为3样或5样，取"三阳开泰"或"五福临门"之意。祭灶仪式简单庄重，家人会点燃香烛，摆好供品，默念祈福。祭灶结束后，家人会分食供品，寓意甜甜蜜蜜。这一习俗体现了人们对美好生活的向往和对传统节日的尊重。