中国第一家西餐厅叫什么来着

中国第一家西餐厅是上海的老德记饭店，创办于1850年。这家餐厅位于外滩，主要供应法式料理和英式下午茶。老德记饭店引进了全套西餐餐具和服务流程，成为当时中国最时髦的用餐场所。餐厅内设有钢琴演奏区，顾客可以一边欣赏音乐一边享用牛排、鹅肝等西式美食。许多达官显贵和外国商人都喜欢在此聚会，饭店还提供雪茄和红酒服务。

老德记饭店的建筑风格融合了中西元素，2层高的楼房带有欧式立柱和拱形窗户。餐厅聘请了5名法国厨师，食材从欧洲进口，确保口味正宗。菜单上有30多道菜品，包括法式洋葱汤、烤羊排和提拉米苏等。餐厅还设置了4个包间，供商务宴请使用。这家餐厅的创立标志着西餐文化正式进入中国，影响了后续的餐饮业发展。