云霄枇杷甜度多少

云霄枇杷甜度达到15-18度，属于高甜度水果品种。福建云霄县得天独厚的亚热带气候，加上肥沃的红壤土质，造就了枇杷的高糖分积累。当地果农采用传统种植方法，控制灌溉量，让枇杷在成熟过程中自然积累糖分。成熟后的云霄枇杷果肉金黄透亮，咬一口就能感受到明显的甜味，几乎没有酸味。这种高甜度使云霄枇杷成为制作枇杷膏、枇杷露等甜品的理想原料。

云霄枇杷的甜度受海拔高度影响明显，海拔300-500米种植区的枇杷甜度最高。不同品种的枇杷甜度存在差异，解放钟品种甜度可达18度，而长红品种约为15度。采摘时间也影响甜度，完全成熟的枇杷甜度比早采的高3-5度。云霄县每年4-5月是枇杷最佳食用期，此时的枇杷不仅甜度高，还带有淡淡的花香，口感更加丰富。