花生果实是由什么组成的

花生果实由果壳和种子两部分组成。果壳坚硬，表面有网纹，成熟后颜色变浅。种子包含两片子叶，富含油脂和蛋白质。花生果实发育过程中，子房柄伸长将子房推入土壤，地下结果。果实形状似蚕豆，大小约2-3厘米，重量约1-2克。果壳占果实总重量的30%左右，种子占70%。不同品种的花生，果壳颜色和厚度有差异，有红色、白色或紫色等。

花生果实的种子部分含有多种营养成分。每100克花生仁含热量约570千卡，蛋白质25克，脂肪49克，碳水化合物16克。种子外层有红色或褐色种皮，内含两片肥厚的子叶。子叶富含油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，以及维生素E、叶酸和B族维生素。花生中的蛋白质含量是常见坚果中最高的之一，含有人体所需的8种必需氨基酸。